たまねぎでやってみました

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   皮をむいた後、縦半分に切ります。

   point

   ヘタを取る場合には、縦半分に切ってから包丁の先を入れてVの字にヘタを切り落とします。くし形のかたちを残して調理したいときには、ヘタは取らない方がいいでしょう。

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   中心に向かって放射状に切ります。まず、２等分にします。

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   さらに３等分にします。

   point

   料理によって何等分に切り分けるかは調整してください。

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   完成です。

キャベツでやってみました

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   縦半分に切ったキャベツを、さらに縦半分に切ります。

   point

   芯を取る場合には、縦半分に切ってから包丁の先を入れてVの字に芯を切り落とします。くし形のかたちを残して調理したいときには、芯は取らない方がいいでしょう。芯を取らない場合は、切り口の黒い部分だけを切り落とします。

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   中心に向かって放射状に切ります。今回は３等分に切ります。まず1/3のところで切ります。

3. 

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   さらに半分にします。

   point

   料理によって何等分に切り分けるかは調整してください。

4. 

   4

   完成です。